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武汉市洪山区食药监局联合第三方开展大学食堂

发布日期: 2018-03-10   浏览次数:   

据湖北日报数字传媒报道3月8日,武汉市洪山区青菱食药监管所邀请优学食品安全培训网专家在武汉科技大学食堂开展春季大学食堂食品安全培训。本次教育培训得到武汉科技大学后勤集团领导的高度重视,后勤集团管理层及食堂一线工作人员共60余人参加本次培训。

据了解,整个培训分理论培训和现场指导两个部分。食品安全培训网老师从食品的储存、工具的消毒、食品留样、个人及操作间环境卫生的清理等几个方面进行培训,现场气氛非常热烈。听讲人员踊跃发言提出关于食品安全实际操作中容易出现的问题,培训老师一一耐心的予以解答,取得了良好的互动效果。现场指导过程中,小鱼儿心水论坛,青菱食药监所所长马建汉带领参训人员现场随机抽取5个食品加工档口操作间,由培训老师进行现场测评,对操作间中出现的环境卫生,非食品袋存放食品、剩饭剩菜未按规定处理等问题进行现场指导,同时并提出具体的整改措施。

食品安全培训网专家正在上课。

此次食品安全培训,理论联系实际,不讲空话、套话,上完理论课后现场对标整改,对大学食堂管理方、食堂一线工作人员触动很大。参与培训人员纷纷感概这次全新的食品安全培训活动意义非凡,学到的东西很实在,加强了食品安全紧迫感和责任感。

(湖北日报数字传媒见习记者 刘婧 通讯员 黎存敏)

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